Juan Manuel Caicedo.

Su nombre científico es (Moringa oleifera Lam.) (familia: Moringaceae).

(Olson 2.002). Originaria de Pakistán, altos del río Indo y en las estribaciones de los montes Himalaya se desplazó por toda la India, (donde existen registros antiquísimos de su presencia, referidas en escritura Sánscrita) a Madagascar, África y América del sur. Muy apreciada por la tradición Ayurveda en razón de sus reconocidos valores nutricionales y al mismo tiempo su alto y complejo contenido de numerosos metabolitos secundarios con los cuales la planta se defiende del ataque de todo tipo de microbios, bacterias, virus e insectos, no obstante, la hormiga arriera la ataca con frecuencia, devorando con fruición sus suculentas y ricas hojas, (podemos defender esta planta, con arroz y levadura para hacer pan, o con cáscaras de naranja y arroz, molemos en picadora y la disponemos en las entradas de los hormigueros, a fin de evitar el uso de pesticidas en especial el fipronil, tan letal para otras especies como las abejas). Su ingreso a Colombia es relativamente reciente, no supera los 15 años, ubicándose en estos momentos como una planta medicinal de gran interés para la salud humana en general desde el punto de vista nutracéutico y farmacéutico, más en estos tiempos de pandemia tan graves (hoy superada por todos los internos de las cárceles en el departamento del Meta con el uso de esta planta, acompañada con otras de apoyo).

Según los registros herbarios esta planta es conocida y cultivada en todos los países tropicales, se adapta a las más distintas condiciones del suelo y soporta largas sequías.

Por contar con 46 metabolitos secundarios antioxidantes y 36 compuestos bioactivos desinflamatorios es reconocida por su alto valor anticancerígeno, protector del hígado, regulador de la glicemia, mejora la tensión arterial, según investigaciones de Olson y Fahey;

Farooq; Padayacheevy Baijnath en 2012. En Ecuador, en la Universidad Técnica de Machala, se realizó un interesante estudio acerca de las condiciones óptimas para la formación de sus metabolitos secundarios en particular: alcaloides, fenoles, flavonoides y taninos, en términos de edad y altura, se confirmó que estos alcanzan el máximo contenido a los 15 meses de desarrollo de las plantas y en la parte intermedia de las mismas. Según la tradicional experiencia del pueblo hindú, el consumo regular de la Moringa puede prevenir y en muchos casos controlar unas 300 enfermedades de carácter letal como: Hepatitis, Diabetes, Cáncer, Asma, Artritis, Bronquitis, Anemia, Epilepsia, inclusive la enfermedad que genera en el cuerpo, el no consumir alimentos denominada Kwashior Kor….

Puedo destacar algunos de sus 46 metabolitos secundarios ANTIOXIDANTES:

CAMPESTEROL-GLUTATION-ALPHA CAROTENO-BETHA CAROTENOKAEMPFERAL-PROLAMINE-TREONINA-ZEATÍN-VITAMINA: A, B, C, E, K; VITAMINA: B1, B2, B3, B6-

DELTHA 5 AVENASTEROL- ÁCIDO CAFFEOYLQUINIC- NIACINA- ALANINA- ARGININA- BETHA

SITOSTEROL- CLOROFILA- LEUCINA- XANTHINS- CAROTENOIDES- DELTHA 7 AVENASTEROLHISTIDINA- INDOL ÁCIDO ACÉTICO- METIONINA- PROLINA- LUTEINA- INDOLEACETONITRILEZINC- TRIPTÓFANO- ÁCIDO MIRÍSTICO- ZEAXANTINA- RUTINA- QUERCETINA- ÁCIDO PALMÍTICO…

ANTIINFLAMATORIOS, La planta contiene en sus hojas flores y semillas, corteza y raíces 36

metabolitos que ayudan a desinflamar entre ellos se pueden identificar:

KAEMPFERAL OLÉICO

CISTINA

ESTIGMASTEROL

FIBRA

HISTIDINA

ISOLEUCINA

OMEGAS 3, 6, 9…

Entre sus metabolitos AMINOÁCIDOS podemos identificar:

LICINA

METIONINA

VALINA

ÁCIDO ASPÁRTICO

GLUTAMINA

FENILALANINA

TIROSINA

GLICINA…

Entre los minerales, es importante destacar:

CROMO

HIERRO

MAGNESIO

SODIO

POTASIO

COBRE

FLUOR

AZUFRE

MANGANESO

MOLIBDENO

FÓSFORO

SELENIO

CALCIO, cuatro veces más que la leche…

Sus flores como tal, son utilizadas en las ensaladas, sus vainas tiernas son una delicia gastronómica, los tegumentos de sus semillas también conservan altos niveles nutricionales y el corazón de sus semillas tienen más aceite (un kilo, 380 gr)comestible y combustible que el aceite de oliva (un kilo, 200gr) es tan fino que, se usa en los más finos relojes por su gran calidad…en nuestro país Colombia, apenas estamos empezando a reconocer la importancia de esta maravillosa planta medicinal…Una vez soñé cómo el AUTOR de todas las cosas, DIOS, se empeñaba en construir su más perfecto y mágico laboratorio bioquímico en donde todos los días y sin la participación de nada más que el Sol, el H2O, y los deshechos de nuestra respiración el CO2 y de la naturaleza en general, mediante un proceso que hoy lo definimos como la fotosíntesis, se fabricaban gratuitamente todas las medicinas (METABOLITOS SECUNDARIOS), que protegerían la salud de la especie humana…

Juan Manuel Caicedo Monard

Envío un estrecho abrazo a todos y cada uno de mis paisanos, llevo a Caicedonia, ese hermoso pueblo donde nací el 9 de diciembre de 1947, crecí, y me formé como hombre de paz y de amor, con fuerza en mi corazón…muchísimas gracias a la revista Arrierías, Mario Ramírez, mi primo, uno de sus fundadores o gestor y Jairo Sánchez, mi compañero Bolivariano y UQ, por invitarme a escribir en sus páginas, me siento muy orgulloso de aportar conocimientos a las nuevas generaciones, un especial y cariñoso saludo a mi escuela José Eusebio Caro, al colegio Bolivariano, al Hospital General Santander y a la Normal María Inmaculada en donde me desempeñé como docente entre los años 1970 y 1975…

Un gran abrazo de oso y » Surje altiva mi casta valiente, dando al viento su grito de honor, fe y trabajo alimenta la fuente, que es esfuerzo, que es paz, que es amor. De Colombia pedazo sagrado y del Valle viril centinela…» Soy caicedonita y siento orgullo de serlo.

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